mda – Página: 24

21
out 21
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Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) em São Francisco de Paula/RS

O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA) tem como finalidades básicas promover o acesso à informação e incentivar a agricultura familiar. Para o alcance desses objetivos, o programa compra alimentos produzidos pela agricultura familiar e destina às pessoas em situação de insegurança alimentar e nutricional e àquelas atendidas pela rede socioassistencial, pelos equipamentos públicos de segurança alimentar e nutricional e pela rede pública e filantrópica de ensino.

Durante o ano de 2021 foram comercializados pelos agricultores familiares do município cerca de 50 toneladas de alimentos, garantindo a segurança alimentar e nutricional da população em situação de vulnerabilidade e a manutenção da agricultura familiar na produção de alimentos locais, frescos e sem veneno. Em São Francisco de Paula/RS o programa é executado pela Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Sustentabilidade, com apoio técnico do Centro de Tecnologias Alternativas Populares (CETAP).

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out 21
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Oficina prática sobre agricultura urbana envolve alunos de nutrição na construção da horta na Cootraempo

Alunos do curso de Nutrição da Universidade de Passo Fundo (UPF) realizaram um mutirão para construção da horta na Cooperativa de Reciclagem Mista de Produção e Trabalho dos Empreendedores Populares (Cootraempo), em Passo Fundo, no dia 5 de outubro. O projeto é coordenado pelo Centro de Tecnologias Alternativas Populares (CETAP) em conjunto com o Projeto TransformAção.

A atividade envolveu acadêmicos da disciplina “Alimentos II”, que integra o novo currículo do curso de Nutrição e, dentre outras coisas, objetiva a Curricularização da Extensão. Por meio do mutirão para construção de uma horta no local, foi possível aprender, através da prática, sobre a produção de alimentos em espaços urbanos como uma estratégia de melhoria da alimentação. “A minha experiência com a horta comunitária foi importante para compreender o caminho do alimento até nossas mesas. Entende-se, portanto, a complexidade do trabalho rural, a valorização do alimento in natura e a força da ação conjunta. Espero que esta atividade seja replicada a outros alunos e cidadãos, com o intuito de unir sustentabilidade, sociedade e alimentação em um só lugar, na prática”, afirma a acadêmica de Nutrição, Laura Paludo Tomelero.

Os alunos contaram com a orientação técnica do CETAP para preparar e adubar o solo, bem como realizar o plantio de grãos e tubérculos como: mandioca, batata-doce, milho, feijão, girassol, entre outros. A previsão é que esta ação tenha continuidade, onde o curso de Nutrição, juntamente com o CETAP, possa propor atividades com os cooperados sobre o preparo de pratos utilizando o que for produzido na horta.

Para atender aos protocolos de segurança e facilitar uma maior integração entre os alunos, os técnicos e os trabalhadores da cooperativa, a turma foi dividida em dois grupos, sendo que o primeiro grupo esteve no local dia 24 de setembro e o segundo grupo, no dia 5 de outubro. O objetivo é conhecer o trabalho desenvolvido pelos recicladores e contribuir na produção de alimentos saudáveis, através da implantação de hortas urbanas. “É uma atividade que, quando aplicada à comunidade, proporciona uma nova visão sobre a necessidade de separar o lixo e do retorno que este processo acarreta para estes trabalhadores”, destaca a acadêmica Júlia Zanini da Silva.

Com informações do site da UPF

14
out 21
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As hortas escolares incentivando a mudança do comportamento alimentar das famílias

No projeto das hortas escolares, a criança desenvolve práticas que contribuem para um melhor entendimento sobre alimentação saudável, além de possibilitar que sejam abordados assuntos como generosidade, participação, cuidado, saúde, tempo da natureza, meio ambiente, sustentabilidade… Sair da sala de aula e desenvolver atividades ao ar livre, mexendo na terra e interagindo com os colegas, tem se mostrado uma prática que resulta em mais qualidade de vida para as crianças e também para toda a comunidade escolar.

Na prática, o tamanho da horta não vai significar maior ou menor aprendizado, pois o plano de ação deve ser montado conforme a realidade de cada escola. Os estudantes que acompanham todo o processo da horta, passam a entender o que é necessário para plantar e colher, tendo uma noção mais clara sobre o caminho que o alimento percorre até chegar no seu prato. Esta vivência tende a formar adultos mais conscientes na hora de realizarem suas escolhas alimentares.

A horta escolar também oportuniza o trabalho em grupo, estimula a cooperação, o respeito e a valorização dos agricultores e agricultoras que trabalham todos os dias cultivando alimentos. A oportunidade de vivenciar a transformação do alimento e cultivar um alimento orgânico e saudável, melhorou muito a alimentação das crianças, influenciando os hábitos alimentares de toda a família.

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A produção audiovisual foi coordenada pelo Centro de Tecnologias Alternativas Populares (CETAP). Esse vídeo é parte do projeto Consumidores e Agricultores em Rede, onde participam CEPAGRO, Centro Vianei de Educação Popular, CETAP e AS-PTA, com apoio da Misereor.

08
out 21
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O cultivo de alimentos no ambiente escolar

Como trabalhar a alimentação saudável com crianças a partir de atividades e práticas vivenciadas pelos próprios estudantes? Quando uma escola tem em seu espaço uma horta escolar, com certeza a oferta de alimentos in natura, frutas e hortaliças é mais diversificada e há uma melhora na qualidade nutricional da alimentação dos alunos. Outros temas também podem ser trabalhados a partir de uma horta na escola, em projetos interdisciplinares, como estudos sobre o clima, cultura alimentar local, consumo de água, educação ambiental… O importante é que as crianças estejam envolvidas em todo o processo, desde o preparo do espaço, incluindo o cultivo e o consumo dos alimentos.

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Realização: Centro de Tecnologias Alternativas Populares (CETAP), através do Projeto Consumidores e Agricultores em Rede, com apoio da Misereor.

06
out 21
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Dicas para organizar uma horta na escola

Neste vídeo apresentamos algumas dicas e sugestões para implantação de hortas nas escolas, principalmente aquelas que trabalham com Educação Infantil. Na prática, o tamanho da horta não vai significar maior ou menor aprendizado, pois o plano de ação deve ser montado conforme a realidade de cada escola. As ferramentas básicas, a organização do espaço, o preparo do solo, a irrigação e manutenção da umidade, além da manutenção básica e formatos de canteiros, são alguns tópicos abordados.

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Realização: Centro de Tecnologias Alternativas Populares (CETAP), através do Projeto Consumidores e Agricultores em Rede, com apoio da Misereor.

01
out 21
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A educação ambiental aproximando gerações através das hortas escolares

O CETAP, ao longo de sua história, buscou resgatar o conhecimento tradicional dos agricultores associando com o conhecimento científico de profissionais das Ciências Agrárias, de ambientalistas e lideranças de movimentos sociais e populares. Entre as ações desenvolvidas, está o trabalho de formação e educação, em diferentes níveis, com públicos diversos. Neste sentido, surgiu a proposta de trabalhar com as escolas, especialmente junto ao público da Educação Infantil, através do projeto de Hortas Escolares.

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Realização: Centro de Tecnologias Alternativas Populares (CETAP), através do Projeto Consumidores e Agricultores em Rede, com apoio da Misereor.

29
set 21
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Encontro de Sabores: valorizando a biodiversidade, alimentando a vida

Butiá, pinhão, uvaia, araçá-vermelho, guabiroba, jabuticaba, estas são algumas das espécies que, a partir da sensibilização para o uso e valorização junto a grupos de agricultores e extrativistas acompanhados pelo CETAP, passaram a demandar e orientar a construção de uma cadeia produtiva da sociobiodiversidade.

É neste sentido que surge o Encontro de Sabores, empreendimento que tem por objetivo operacionalizar os fluxos de processamento, distribuição e comercialização de uma diversidade de produtos junto aos consumidores e empreendimentos urbanos, tendo como base as espécies nativas. E você, conhece a trajetória e funcionamento do Encontro de Sabores? Venha conhecer estas delícias que contribuem na geração de renda e conservação ambiental no estado do Rio Grande do Sul!

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Este vídeo foi produzido pelo Centro de Tecnologias Alternativas Populares (CETAP), com o apoio da Rede Terra do Futuro – Framtidsjorden
2021

28
set 21
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Alunos do curso de Nutrição da UPF visitam projeto com recicladores para conversar sobre alimentação

No dia 24 de setembro, um grupo de alunos do segundo semestre do curso de Nutrição da Universidade de Passo Fundo – UPF realizou uma visita no galpão da Cooperativa de Reciclagem COOTRAEMPO, na Vila Donaria, em Passo Fundo/RS. O CETAP, em conjunto com o Projeto TransformAção, está organizando a construção de uma horta neste local para produção de alimentos orgânicos, além da revitalização do espaço ao entorno do galpão.

Participaram da atividade em torno de 20 pessoas, entre técnicos do CETAP, equipe do Projeto TransformAção, cooperados da COOTRAEMPO e alunos da UPF, juntamente com as professoras Cíntia Gris e Valéria Hartmann. O objetivo foi demonstrar que é possível construir hortas em pequenos espaços urbanos ou espaços comunitários de extrema carência, além de conversar sobre a destinação correta de resíduos e a realidade dos recicladores, especialmente como a pandemia afetou diretamente o público de baixa renda.

Na oportunidade, destacou-se a crescente demanda por alimentos saudáveis e em quantidade suficiente para suprir a necessidade de tantas famílias, especialmente aquelas mais afetadas pela pandemia ou que vivem em situação de vulnerabilidade social. Também foi abordada a necessidade de conhecer a origem do que se está comendo e como os processos produtivos podem influenciar na qualidade nutricional dos alimentos. Os estudantes também puderam conhecer o espaço interno da cooperativa, as formas de separação dos resíduos, a prensagem de papéis e o destino correto que se deve dar ao lixo domésticos em suas casas.

Como muitos cooperados almoçam diariamente na própria cooperativa, o grupo também pode conhecer a cozinha e como são preparadas as refeições no local. Os estudantes do curso de Nutrição foram convidados a se somar neste projeto, seja pensando sugestões para o preparo dos alimentos no local, elaborando pratos ou um cardápio que atenda as necessidades alimentares destes trabalhadores ou, ainda, de outras formas que possam surgir a partir das visitas. Para atender aos protocolos de segurança, a turma foi dividida em dois grupos, sendo que a outra metade realizará a visita no dia 1º de outubro.

27
set 21
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Feira Ecológica de Passo Fundo retoma plena atividade com novas bancas de famílias agricultoras

Com o fim de algumas restrições determinadas pelo poder púbico de Passo Fundo/RS em virtude da pandemia de Covid-19, principalmente que reduziram o número de bancas para ampliar o distanciamento, a Feira Ecológica está fortalecendo este importante e histórico espaço de comercialização, com a ampliação do número de bancas que oferecem produtos orgânicos produzidos em nossa região.

Esta retomada acontece neste mês de setembro, com quatro grupos assessorados pelo CETAP, que possuem produção orgânica certificada nos municípios de Aratiba, Barão de Cotegipe, Santo Antônio do Palma, além do coletivo de mulheres da agroindústria Flor de Pitanga, de Itatiba do Sul. O objetivo é ampliar mercados e fortalecer os circuitos curtos de comercialização.

A Feira Ecológica de Passo Fundo é coordenada pela Coonalter (Cooperativa Mista e de Trabalho Alternativa Ltda) e acontece todos os sábados, das 6h às 12h. Os quatro grupos novos participam da feira na Praça da Mãe, na Avenida Brasil, em frente ao Colégio Fagundes dos Reis. A ampliação do número de grupos fortalece, amplia e diversifica, ainda mais, os produtos de base ecológica ofertados. No total, seis bancas de produção orgânica estão comercializando sua produção através desta Feira Ecológica, sendo que Passo Fundo conta com três feiras, realizadas no mesmo dia, em locais diferentes.

A feira é mais um importante espaço de comercialização que busca fortalecer o elo entre agricultores e consumidores, buscando oferecer produtos frescos e de qualidade. Destaca-se a grande diversidade de produtos ofertados pelos diferentes grupos de famílias agricultoras, incluindo produtos congelados como mandioca, cabotiá descascado, panificados, grãos e hortifrutigranjeiros, todos produzidos de maneira orgânica.

23
set 21
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Inauguração de Meliponário no Parque Longines em Erechim

No dia 22 de setembro aconteceu a inauguração do Meliponário Urbano no Parque Natural Municipal Longines Malinowski, em Erechim/RS. A atividade integrou a programação da Semana Municipal de Meio Ambiente, que neste ano tem como tema “Unidades de Conservação: da Natureza para a Comunidade”.

Outras atividades da Semana de Meio Ambiente, como o Fórum de Meio Ambiente da Juventude do Alto Uruguai Gaúcho e rodas de conversa sobre Educação Ambiental e Abelhas Nativas também contam com a participação da equipe técnica do CETAP.

No dia anterior, 21 de setembro, a Câmara Municipal de Vereadores de Erechim conferiu o prêmio Sérgio Benito Maccagnini ao Grupo de Meliponicultores do Alto Uruguai – GMAU. O grupo é assessorado pelo CETAP e pelo CAPA, congregando mais de 70 criadores de Abelhas Nativas Sem Ferrão – ASF. O Coordenador Executivo do CETAP, Edson Klein, recebeu o prêmio representando o grupo na sessão solene da Câmara Municipal de Vereadores de Erechim, onde aconteceu a outorga do certificado.

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Com informações do site da UPF

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