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Oficina ajuda agricultores a realizar mapeamento de potencial econômico de agrofloresta

No dia 27 de agosto aconteceu mais uma oficina para qualificação do processamento de frutas nativas, dando sequência a um processo formativo que vem sendo desenvolvido dentro do Projeto Ecoforte. Um grupo de agricultores que atuam na produção, através do manejo de agroflorestas, além de agricultores que já realizam o processamento em agroindústrias na região realizaram uma visita na propriedade de Joel Moter, em São João da Urtiga, para realizar juntos um mapeamento da área e identificar sua capacidade produtiva.

A agrofloresta na propriedade possui árvores de araçá, guabiroba, butiá, além de mais de 200 pés de jabuticaba, incluindo algumas centenárias, que chamam a atenção pela sua imponência. O grupo concluiu que será possível produzir no local um volume de 300 quilos de frutas.

Com a assessoria técnica do Cetap, os agricultores puderam identificar as potencialidades financeiras do manejo desta área. Para tanto, foi discutida a necessidade de planejamento para a colheita, as melhores formas de acondicionamento das frutas e a logística para o transporte até uma unidade de processamento e a posterior entrega numa unidade de comercialização.

Evento reúne empresários de restaurantes para divulgar possibilidades de uso e comercialização de frutas nativas

Nossas florestas têm muitos sabores. Das muitas frutas que conhecemos, você sabe quais são nativas do sul do Brasil? Os sabores regionais estão sendo cada vez mais valorizados. Além de ser uma importante fonte de renda, estes produtos destacam a cultura regional brasileira e sua produção contribui no fortalecimento da agroecologia.

No dia 26 de agosto, no Guaraipo Bar e Cozinha, em Farroupilha/RS, foi realizado um evento para oportunizar a empresários de empreendimentos gastronômicos da serra gaúcha conhecerem produtos de frutas nativas do Rio Grande do Sul, como guabiroba, uvaia, jabuticaba, araçá, butiá, pinhão entre outros disponíveis para a elaboração de pratos, sobremesas e bebidas. Durante o encontro foram degustadas diferentes bebidas e pratos elaborados com frutas nativas da nossa floresta.

Também participaram do encontro representantes de grupos de agricultores, assessores técnicos que acompanham os produtores e empreendimentos que trabalham com produtos do extrativismo sustentável. Entre os produtos expostos estavam camisetas de algodão orgânico tingidas com tinturas naturais oriunda de espécies nativas, assessórios de madeira para cozinha e sabonetes artesanais que utilizam na elaboração óleos, essências, hidrolatos e polpas de espécies nativas.

O objetivo é proporcionar que as unidades de processamento e os empreendimentos urbanos de elaboração e comercialização de produtos das frutas nativas possam divulgar e abrir novas perspectivas de comercialização para seus produtos. Através destes encontros, busca-se aproximar quem produz, processa, comercializa e compra, não só para gerar renda, mas também para, gradativamente, ampliar a sensibilização do público urbano sobre a importância da conservação ambiental, através do uso sustentável da vasta diversidade vegetal presente no Rio Grande do Sul.

O evento foi promovido pela Cadeia Solidária das Frutas Nativas do RS, tendo como organizadores o Cetap (Centro de Tecnologias Alternativas Populares), o empreendimento Encontro de Sabores e a equipe do Restaurante Vale Rústico. O Sebrae e o Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria da Região Uva e Vinho também ajudaram a divulgar a atividade. Este projeto conta com o apoio da Sema (Secretaria do Meio Ambiente e Infraestrutura do RS) e da RGE Sul Distribuidora de Energia. As atividades de divulgação dos produtos e fortalecimento das unidades produtoras também conta com o apoio do Ecoforte – Programa de Fortalecimento e Ampliação das Redes de Agroecologia, Extrativismo e Produção Orgânica.

Estudantes refletem sobre alimentação saudável e consumo consciente na Semana do Meio Ambiente

O Coletivo Boia Bacana, composto por jovens acadêmicos de várias áreas do conhecimento e interessados na temática da agroecologia, em conjunto com integrantes da equipe técnica do Cetap, realizou oficinas sobre Alimentação Saudável e Consumo Consciente em diferentes escolas da região na Semana do Meio Ambiente. Na cidade de Passo Fundo, a escola visitada foi a Novo Circulo, no interior do município de Aratiba, a equipe esteve na Escola Municipal de Ensino Fundamental Volta Fechada e em Erechim, os jovens trabalharam com os alunos do Colégio Estadual Professor Mantovani.

Primeiro Jantar Ecológico de Aratiba

No dia 1º de junho de 2019 aconteceu o primeiro Jantar Ecológico do município de Aratiba/RS, na comunidade da Linha Gruta, reunindo mais de 250 pessoas. O evento foi promovido pelo Centro de Tecnologias Alternativas Populares – CETAP e pela Prefeitura de Aratiba, com o apoio técnico do empreendimento Encontro de Sabores e a participação das demais entidades que integram o GT dos Orgânicos no município.

Os diferentes pratos do jantar foram preparados em conjunto pela equipe do CETAP e a equipe da Comunidade da Linha Gruta. O cardápio foi variado, sempre a base de alimentos orgânicos, produzidos pelos agricultores do município e da região. Foram destaques o entrevero de pinhão, a maionese de tubérculos (com batata cará, inhame e batata salsa), o escondidinho de batata doce, as saladas de grãos de feijão (cavalo, moyashi, arroz e olho de cabra) e a sobremesa de mousse de guabiroba. Entre as bebidas oferecidas, além de chopp artesanal, foram servidos vinho orgânico e sucos de frutas nativas, como araçá e butiá.

Edson Klein, coordenador executivo do CETAP, destacou a importância da agroecologia na região e os impactos positivos deste modelo de produção para os agricultores, além da oferta de alimentos saudáveis para a população do meio rural e urbano. Lídia Rocha Figuero, do Empreendimento Encontro de Sabores, de Passo Fundo/RS, destacou a presença de frutas nativas da nossa região, como o pinhão, o araçá, a guabiroba e o butiá na elaboração dos pratos, sucos e sobremesas, ressaltando o trabalho desenvolvido pela Cadeia das Frutas Nativas do RS, que busca incentivar o cultivo, processamento e comercialização destes produtos em diferentes mercados. Também foi ressaltado que o jantar aconteceu na Semana do Alimento Orgânico, como forma de chamar a atenção para a importância deste tema.

O Programa de Incentivo à Produção e Consumo de Alimentos Agroecológicos – que conta com a assessoria técnica do CETAP – é um dos projetos pioneiros do Governo de Aratiba, em parceria com entidades locais e regionais. A partir da implantação do programa, diversos agricultores tiveram sua produção certificada e muitos estão em fase de transição para a certificação. O Jantar Ecológico foi um momento importante para divulgar e promover a produção orgânica no município.

Segundo o prefeito de Aratiba, Guilherme Eugênio Granzotto, o projeto é um novo conceito desenvolvido pelo Poder Público Municipal para viabilizar, gerar renda e aproveitar pequenos espaços das propriedades rurais, onde não é viável o plantio tradicional de grãos. Além disso, os produtores possuem garantia da comercialização de seus produtos, através de parcerias firmadas com instituições como o CETAP e a Ecoterra. “Esse projeto é muito importante para o nosso município. Queremos mais saúde e qualidade de vida para a população, além de elevarmos a renda dos agricultores”, disse Granzotto.

Já para Emelson Bonamigo, assessor técnico do CETAP que acompanha os agricultores de Aratiba, “o evento mostrou o potencial da nossa agricultura ecológica, pois o jantar também contou com pratos não convencionais que fogem um pouco da nossa cultura regional, como o suco de frutas nativas. Outro ponto que merece destaque é a maior segurança alimentar que as famílias têm ao consumir alimentos orgânicos e com certificado de origem, que consequentemente proporcionam mais saúde e qualidade de vida aos consumidores”.

*Com informações e fotos da Prefeitura Municipal de Aratiba/RS e arquivo Cetap.

Projeto “Abelhas Sem Ferrão” começa a ser implantado nas escolas de Aratiba

A equipe técnica do CETAP que atua no município de Aratiba/RS participou de diversas ações em escolas da rede pública no mês de maio. As atividades contaram com a participação de integrantes da Secretaria Municipal da Agricultura e tiveram o objetivo de apresentar e dar detalhes sobre os projetos “Produção e consumo de Alimentos Agroecológicos” e “Abelhas sem Ferrão”, destacando a importância da existência e da criação de abelhas para o equilíbrio do ecossistema e da existência humana. A intenção é implantar as duas ações em todas as escolas do município.

Albert Einstein, físico teórico alemão que desenvolveu a teoria da relatividade geral, já dizia no início do século XX que “se as abelhas desaparecerem da face da Terra, a humanidade terá apenas mais quatro anos de existência. Sem abelhas não há polinização, não há reprodução da flora, sem flora não há animais, sem animais não haverá raça humana”.

O objetivo do projeto é utilizar as abelhas sem ferrão para conscientização ambiental de crianças, adolescentes e adultos e disseminar a criação artesanal de abelhas como alternativa de renda de agricultores familiares. Além dos assessores técnicos Emelson Bonamigo dos Santos e Eleandro Gonçalves, o Coordenador Executivo do CETAP, Edson Klein, participou de uma das atividades. Na oportunidade, Klein que é ex-aluno da Escola Estadual Dourado entregou uma caixa de abelhas para que os alunos aprendam a cuidar e maneja-las e, também, para que ocorra a polinização das plantas nos arredores da escola.

Com informações da Prefeitura Municipal de Aratiba/RS

III Encontro Regional sobre Agrofloresta e Frutas Nativas

No dia 23 de abril de 2019 aconteceu o terceiro Encontro Regional sobre Agrofloresta e Frutas Nativas, desta vez em Aratiba, na região do Alto Uruguai do Rio Grande do Sul. Participaram agricultores agroecologistas das diferentes regiões de atuação do CETAP, membros da equipe técnica do CETAP e integrantes da Ecoterra – Associação Regional de Cooperação e Agroecologia.

O encontro iniciou com o debate sobre as possibilidades de financiamento de ações de formação e pequenos projetos de produção pelos próprios agricultores, através da formação de um fundo autogestionado. Para isso, foram apontados critérios e definida uma sistemática para a solicitação e liberação de recursos.

Dando continuidade a troca de experiências entre os agricultores ecologistas, aconteceu também uma visita na agrofloresta do agricultor Paulo Lunkes, onde os participantes debateram sobre o manejo de frutas cítricas no contexto da agroflorestal. No segundo semestre de 2019 deve acontecer o próximo encontro regional, na região de Sananduva.