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02
out 23
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Estudantes de Nutrição da UPF debatem biodiversidade em visita ao Encontro de Sabores

Um grupo de mais de 20 estudantes do segundo semestre do curso de Nutrição da Universidade de Passo Fundo (UPF) teve a oportunidade de conhecer o Encontro de Sabores, um empreendimento especializado no processamento de frutas nativas e na produção de alimentos agroecológicos. A atividade aconteceu nos dias 13 e 26 de setembro, na estrutura que funciona junto à sede do Cetap, em Passo Fundo/RS.

Durante a visita, os alunos conheceram a história e os objetivos do Encontro de Sabores, que busca valorizar a biodiversidade nativa e apoiar a agricultura familiar agroecológica, ampliando a geração de renda a partir da sociobiodiversidade local. Além de degustar alguns dos produtos comercializados pelo empreendimento, os estudantes participaram de uma prática envolvendo a separação do coco de Butiá, enriquecendo seu entendimento sobre os processos de produção alimentar.

A atividade foi coordenada pelo Cetap, em parceria com a professora Cíntia Gris, na disciplina de Alimento II do curso de Nutrição, onde estudam sobre biodiversidade. A experiência proporcionou diálogos e reflexões sobre culturas alimentares, reeducação alimentar, circuitos de produção e sustentabilidade, enriquecendo a formação acadêmica desses futuros nutricionistas.

21
set 23
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Seminário em Porto Xavier aborda importância das abelhas nativas e agroflorestas na agricultura

No dia 13 de setembro de 2023, no Sítio das Flores, em Porto Xavier/RS, estiveram reunidos 74 agricultores familiares, estudantes e representantes de entidades parceiras da agroecologia. O Seminário, com o tema “Abelhas Nativas e Sistema Agroflorestal”, teve como propósito ampliar a formação em agroecologia, produção e comercialização de produtos orgânicos e de base agroecológica, bem como promover a valorização da sociobiodiversidade, visando o aprimoramento da qualidade de vida e a permanência no campo.

O evento foi dividido em dois momentos. O primeiro abordou a importância das abelhas nativas sem ferrão, muitas vezes confundidas com outras espécies, resultando em sua morte. Durante essa parte do seminário, os participantes adquiriram conhecimento sobre a diversidade de abelhas nativas e seu papel fundamental no ecossistema, especialmente na polinização de espécies nativas, que geram sementes e frutos.

A criação de abelhas sem ferrão tem ganhado destaque tanto no meio rural quanto urbano, uma vez que essas abelhas não representam riscos à população. Além de contribuírem para a preservação ambiental, essas abelhas podem se tornar uma fonte de renda através da comercialização de produtos como mel, própolis, geleia real, pólen e até mesmo das próprias colmeias. A legislação já permite essa atividade, desde que as famílias estejam devidamente cadastradas e sigam as normas estabelecidas.

No segundo momento do seminário, os participantes debateram sobre sistemas agroflorestais, uma prática que busca o equilíbrio entre a produção de alimentos e o respeito à natureza. Os sistemas agroflorestais consideram os ecossistemas naturais como aliados na agricultura, contribuindo para a saúde ecológica das propriedades. Esses sistemas combinam o plantio de árvores, arbustos e ervas com espécies variadas para consumo e comercialização.

A agrofloresta é uma forma de produção que imita os processos naturais, promovendo a convivência equilibrada de diversas espécies em harmonia. Essa abordagem elimina a necessidade de insumos químicos sintéticos e sementes transgênicas, priorizando o uso de plantas de cobertura e a poda das árvores dentro do sistema.

O Seminário foi organizado em parceria pelo CETAP, COOPERTEC e CRESOL, demonstrando o compromisso dessas entidades com a promoção da agroecologia. O evento reforçou a importância do conhecimento e de processos formativos na construção de um futuro mais harmonioso entre a produção agrícola e o meio ambiente.

21
set 23
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19ª Feira Regional de Sementes Crioulas em Palmeira-PR

“O homem se vangloria de sua tecnologia de ponta, mas não consegue reproduzir o código de uma semente.” Ciente de seu papel de guardião, é assim que o agricultor César Luis Kerb explica a importância deste insumo fundamental para o cultivo de alimentos. Seu trabalho é notável: ele atualmente replica, seleciona e cataloga cerca de 1300 variedades de sementes crioulas.

Ao lado de outras dezenas de guardiões e guardiãs, este tesouro circula livremente nas Feiras de Sementes, através de vendas e trocas. No Paraná, a ReSA (Rede Sementes da Agroecologia) é responsável por realizar um circuito de feiras que acontecem ao longo do ano em diversos territórios, garantindo a agrobiodiversidade e a resistência da produção agroecológica. Na 19ª Feira Regional de Sementes Crioulas, realizada em Palmeira/PR, nos dias 25 e 26 de agosto de 2023, mais de 130 expositores de cinco estados compareceram com suas sementes, mudas, produtos da agroindústria familiar e artesanatos.

Semente crioula é vida, é alimento puro, é sabedoria popular. Nós, do projeto Consumidores e Agricultores em Rede, seguimos na luta para fortalecer e multiplicar esses indispensáveis espaços de troca representados pelas feiras, na perspectiva do amplo acesso aos alimentos agroecológicos por todas as camadas sociais, especialmente as mais vulneráveis.

* Fonte: Comunicação do Projeto Consumidores e Agricultores em Rede

14
set 23
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Integrantes da Rede Terra do Futuro visitam sede do CETAP, cooperativa de reciclagem e escola

Um dos dias da Assembleia Latino-americana da Rede Terra do Futuro sempre é reservado para uma “saída à campo”, onde os participantes visitam experiências e trocam informações sobre o trabalho realizado pela entidade anfitriã do encontro. Neste ano, os representantes das organizações puderam conhecer um pouco mais do trabalho realizado pelo CETAP na cidade de Passo Fundo/RS.

No início da manhã o grupo foi recepcionado na sede da entidade, que fica no Bairro Boqueirão, em Passo Fundo. A área vem sendo organizada como um centro para formação, voltado para diversos temas ligados à agroecologia. É um espaço urbano que dialoga com a alimentação saudável, educação ambiental e social, recebendo grupos de diferentes idades para cursos, debates e visitas guiadas.

O bate papo inicial contou com a presença de uma das proprietárias da área, Rosa Locatelli Kalil, que explicou como esse terreno urbano, próximo do centro da cidade, foi se tornando um espaço dedicado ao cultivo orgânico pelas mãos de seu pai, ao longo de várias décadas, até a chegada do CETAP no local. A equipe técnica da entidade explicou como a área está organizada hoje e todos fizeram uma caminhada pelo local, passando pelo viveiro de mudas nativas e pela Unidade de Referência Urbana em Meliponicultura, que abriga diferentes espécies de abelhas nativas sem ferrão, além de conhecer alguns equipamentos disponíveis no local.

Todos também puderam conhecer o Encontro de Sabores, um empreendimento urbano com ações concretas focadas no uso da biodiversidade nativa (frutas nativas) para alimentação. A unidade de processamento fica junto à sede do CETAP e funciona como um importante laboratório de inovação, especialmente na área alimentar. Ali foi servido um lanche, onde foram degustados diferentes produtos elaborados e produzidos com alimentos agroecológicos cultivados na região. Os diferentes sabores, a produção e distribuição, além do impacto social e ambiental desse processo foram temas abordados neste momento.

Outro espaço visitado foi a Cooperativa de Reciclagem Recibela, responsável pelo funcionamento da usina de reciclagem que recebe o material da coleta seletiva na cidade de Passo Fundo. Esse local de reciclagem de resíduos sólidos é coordenado exclusivamente por mulheres urbanas e conta com o apoio do CETAP para manutenção de uma cozinha coletiva, que serve três refeições diárias para todos os trabalhadores da cooperativa. Ali também foi instalada uma horta urbana orgânica para produção de alimentos que compõe a alimentação do grupo e que segue sendo ampliada com o apoio técnico do CETAP.

O grupo também esteve na Escola Municipal de Educação Infantil Padre Alcides Guareschi, localizada na Vila Victor Issler e que trabalha com cinco turmas de crianças entre 3 e 5 anos de idade. Nessa escola pública se construiu uma metodologia de trabalho unindo a prática do trabalho com horta urbana, compostagem e meliponário, com diferentes temas da educação e do desenvolvimento das crianças. Uma das marcas desse trabalho é o impacto social neste território e o envolvimento da comunidade. Durante a visita também foi realizado o lançamento da cartilha elaborada pelo CETAP e a equipe de professoras da escola, intitulada “Mãos na terra, consciência no prato”.

13
set 23
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Apresentações culturais foram destaque na Assembleia Latino-americana da Rede Terra do Futuro

A assembleia reuniu representantes de 24 organizações, vindos de 11 países: Argentina, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Equador, Guatemala, Paraguai, Peru, Suécia e Uruguai. Para compartilhar um pouco da cultura local, o CETAP, como organização anfitriã, organizou uma série de apresentações com grupos de Passo Fundo/RS durante as noites do encontro.

Contamos com a apresentação do Grupo de Percussão do Lar da Menina, mantido pela Fundação Lucas Araujo. Um grupo com cerca de 30 crianças que realizam atividades de reforço escolar e oficinas formativas e artísticas no contraturno escolar, sob a regência do professor Robertinho, encantou e emocionou os participantes, com muita energia e uma alegria contagiante ao som de diferentes tambores, muitos confeccionados por eles mesmos, com material reciclado.

A apresentação de capoeira foi marcante, especialmente para o grupo de estrangeiros, que descobriram um pouco mais sobre a história da capoeira, seu significado ancestral e sua importância cultural. Contamos com a presença de dois grupos de capoeira angola de Passo Fundo, o Grupo Salve Capoeira, do contramestre Testa e Grupo Liberdade Casa Grande, do contramestre Milico. No final da apresentação, os participantes da assembleia foram convidados a entrar na roda, aprendendo alguns passos e também se soltando no samba.

A Invernada Juvenil do Centro de Tradições Gaúchas Lalau Miranda montou uma apresentação para mostrar algumas das danças do folclore gaúcho aos visitantes. A primeira prenda do CTG ficou encarregada de falar um pouco mais sobre o trabalho realizado e o cultivo das tradições, especialmente a partir dos grupos de invernadas artísticas e campeiras. As vestimentas típicas e a alegria dos jovens ao dançarem chamaram a atenção de todos e motivaram a entrar no salão, aprendendo os passos da vanera e dançando junto no final da apresentação.

Também tivemos a apresentação do grupo musical Poncho Velho, que brindou a todos e todas com uma seleção de músicas do cancioneiro gaúcho, entre vencedoras de festivais nativistas e músicas que não podem faltar num bom fandango. Neste dia, o grupo de participantes foi ampliado, recebendo também outros integrantes da equipe do CETAP, que puderam se integrar com os demais e movimentar o salão. Destaque para os momentos de músicas latino-americanas que levaram todos para a pista de dança, numa bela integração de povos irmãos.

12
set 23
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Emergência climática e política de gênero são temas da Assembleia da Terra do Futuro

Durante a Assembleia 2023 da Rede Terra do Futuro, realizada em setembro, em Passo Fundo/RS, os participantes abordaram temas como a questão hídrica, restauração ambiental e mudanças climáticas, partindo de experiências práticas que já estão consolidadas na rede, nos diferentes países da América-latina. Um dos pontos importantes foi a indicação de ações e atividades que possam dar conta das questões apontadas pela “Teoria de Cambio Interna”, a partir dos grupos e comissões da rede.

Além da apresentação do grupo sobre “Restauracion de la naturaleza y agua”, o grupo de “Agroecologia y Genero” comentou sobre a Escola de Agroecologia e Gênero, que terá sua próxima turma nos anos de 2024/2025. Também a “Comisión de Comunicacion”, responsável pela difusão dos aprendizados e demais produtos de comunicação da rede sugeriu que seja feito um planejamento da comunicação e desenvolvido um plano de comunicação participativo, fortalecendo o espaço colaborativo e de repositório de informações da rede, chamado de “maloca”, em referência ao termo indígena que caracteriza uma grande habitação coletiva.

Outro momento de destaque na assembleia foi uma Oficina de Gênero, que abordou temas visando a elaboração de uma “Política de Gênero da Rede”, com uma declaração que demonstre a visão comum da rede sobre esta temática. Iniciou-se a elaboração de um documento que oriente comportamentos e respalde o que é dito e o que se pretende que seja feito nas organizações. Entre os temas debatidos esteve a divisão sexual do trabalho e distribuição de cuidados, a autonomia econômica e a prevenção e atenção a situação de VBG (Violência Baseada no Gênero).

05
set 23
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Rede Terra do Futuro realiza sua Assembleia Latino-americana em Passo Fundo

Iniciou na segunda-feira, dia 4 de setembro, a Assembleia Latino-americana da Rede Terra do Futuro, reunindo aproximadamente 30 pessoas, representantes de 23 organizações, que atuam em 10 países da América Latina, além da representação da Framtidsjorden, organização com sede na Suécia. As assembleias acontecem anualmente e, neste ano, o CETAP (Centro de Tecnologias Alternativas Populares) sedia o evento em Passo Fundo, na região norte do Rio Grande do Sul.

Após uma breve apresentação dos participantes, a organização anfitriã fez um relato sobre o contexto local e as principais ações desenvolvidas pelo CETAP, em suas quatro regiões de atuação, no estado do Rio Grande do Sul. Na sequência, aconteceu a leitura da ata e resoluções da assembleia anterior, realizada em 2022, no Perú. Ao longo do dia, outras quatro organizações também compartilharam suas trajetórias e ações: Cambugan (Equador), Grupo Pereyra (Argentina), FIAN (Equador) e Puka Rumi (Equador).

O primeiro dia da assembleia teve ainda uma análise da conjuntura, realizada a partir dos relatos dos participantes. Os representantes das organizações da rede foram divididos em grupos, considerando a proximidade dos países de origem e fizeram uma apresentação, destacando aspectos da realidade de cada país, principalmente em relação aos aspectos ambientais, da produção de alimentos agroecológicos, da educação, defesa de direitos e outros aspectos sócio-políticos e econômicos.

Também foi retomada a organização dos grupos de trabalho e comissões temáticas da rede. Foi apresentada para a plenária a Teoria de Mudança Climática da Rede Terra do Futuro, resultado do trabalho coletivo do grupo que foi montado na assembleia anterior, realizada em 2022. Após o debate sobre o documento elaborado, foi proposto uma reorganização dos grupos e comissões para o próximo período, onde cada organização escolheu a temática que vai ajudar a desenvolver dentro da rede.

A noite contou ainda com duas apresentações culturais. O grupo de percussão do Lar da Menina, mantido pela Fundação Lucas Araujo, de Passo Fundo, levou para o espaço da assembleia cerca de 30 crianças que realizam atividades de reforço escolar e oficinas formativas e artísticas no contraturno escolar. Também aconteceu uma apresentação de capoeira, reunindo dois grupos de capoeira angola de Passo Fundo, o Grupo Salve Capoeira, do contramestre Testa e Grupo Liberdade Casa Grande, do contramestre Milico. Os participantes da assembleia, especialmente os estrangeiros, puderam conhecer um pouco mais sobre a história da capoeira e também seu significado ancestral e sua importância cultural.

Sobre a Rede Terra do Futuro

A Framtidsjorden é uma rede internacional que apoia iniciativas de desenvolvimento de forma socialmente justa e ecologicamente sustentável. Ela é formada por organizações locais na Suécia, América Latina e Ásia. A rede também recebeu o nome de “Terra do Futuro” e está baseada em três pilares: projetos-pilotos locais para o desenvolvimento ambiental, educação e networking. O trabalho tem como princípios básicos a ecologia, a cooperação e a autossuficiência.

No Brasil o foco é criar um desenvolvimento rural sustentável, resolver questões ambientais urbanas, preservar a diversidade biológica e cultural, bem como questões relacionadas a gênero e direitos das mulheres neste contexto.

A Rede Terra do Futuro trabalha ativamente com a Agenda 2030 e os Objetivos Globais. O foco está principalmente nas metas “Erradicar a fome”, “Consumo e produção sustentáveis” e “Combater as mudanças climáticas”, mas todas as metas são importantes e interligadas.

04
set 23
-

Seminário de Agroecologia e Sistemas Alimentares reúne mais de 200 pessoas em Erechim

Nos dias 30 e 31 de agosto de 2023, a Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) – Campus Erechim sediou o VI Seminário de Agroecologia do Alto Uruguai (SAAU), que atraiu um grupo diversificado de participantes, incluindo agricultores familiares, estudantes, representantes do poder público e entidades parceiras da agroecologia. O evento teve como tema central “Agroecologia e Sistemas Alimentares”, e buscou explorar os desafios e oportunidades no campo da agroecologia.

No primeiro dia do evento, a abertura foi feita pelo diretor da universidade, que enfatizou a importância desses encontros para a comunidade. Ele destacou o papel da universidade na promoção da educação e pesquisa voltada para o desenvolvimento regional. A professora da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul (UERGS), Zenicléia Deggerone, abordou questões relacionadas aos sistemas agroalimentares e às dinâmicas de comercialização, onde se busca aproximar os alimentos agroecológicos de toda a população.

Durante uma mesa redonda, representantes de diversas entidades discutiram os limites e desafios da produção agroecológica, incluindo a necessidade de tecnologias apropriadas, políticas públicas de apoio e questões legais que afetam a comercialização. O seminário serviu como um espaço para fortalecer a colaboração e consolidar experiências na região do Alto Uruguai gaúcho.

No segundo dia, a agroecologista e nutricionista funcional Carin Primavesi, referência na área, apresentou suas perspectivas sobre agroecologia e sistemas alimentares. Ela é filha da pioneira da agroecologia no Brasil, a engenheira agrônoma e professora Ana Maria Primavesi, cujo legado é reconhecido internacionalmente.

Os palestrantes destacaram a importância de repensar o modelo convencional de produção de alimentos, que depende em grande parte de insumos químicos e agrotóxicos. Eles ressaltaram os impactos socioambientais desse sistema e enfatizaram a necessidade de promover uma alimentação saudável e equilibrada, que leve em consideração a biodiversidade e a cultura alimentar.

O professor Maycon Schubert, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), abordou a necessidade de envolver a gastronomia em discussões sobre ativismo alimentar e cultura alimentar. Ele ressaltou que a comida está intrinsecamente ligada à identidade cultural e à tradição de um povo, e que o envolvimento da comunidade é essencial para transformar o sistema de produção de alimentos.

O evento também incluiu a apresentação de dez relatos de experiências relacionadas ao trabalho em andamento na região. O seminário foi organizado por um conjunto de entidades, incluindo CETAP, CRESOL, CAPA, SUTRAF-AU, GP-AFTA, URI, UERGS, UFFS, MAB e Prefeitura de Erechim, demonstrando a colaboração e o compromisso de diversos setores com a promoção da agroecologia e sistemas alimentares sustentáveis.

01
set 23
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Estudantes de Nutrição da UPF participam de mutirão de agricultura urbana na sede do CETAP

No dia 30 de agosto de 2023, trinta estudantes do segundo semestre do curso de Nutrição da Universidade de Passo Fundo (UPF), acompanhados da professora Cintia Gris, se reuniram na sede do CETAP, em Passo Fundo, para um mutirão de agricultura urbana. A iniciativa teve como objetivo principal aproximar os estudantes das possibilidades oferecidas pela Agricultura Urbana e foi parte da disciplina Alimentos II do curso de Nutrição da UPF.

Sob orientação da equipe técnica do CETAP, os estudantes foram divididos em três grupos, cada um com uma tarefa específica. O primeiro grupo se dedicou à agricultura urbana, realizando o plantio de batatas utilizando dois métodos diferentes. Esse exercício permitiu que os alunos aprendessem sobre diferentes técnicas de cultivo de alimentos em ambientes urbanos.

O segundo grupo se concentrou na identificação de espécies nativas, coletando e transplantando mudas de plantas nativas da região. Esse trabalho contribuiu para a compreensão da biodiversidade local e a importância de preservar as espécies. O terceiro grupo se envolveu com o cultivo de plantas medicinais, realizando o manejo dos canteiros do “relógio do corpo humano” e efetuando o raleamento e plantio de diferentes espécies de plantas medicinais. Essa atividade promoveu o conhecimento sobre o uso terapêutico de plantas e ervas.

Além deste mutirão, a turma está programada para realizar uma visita posterior ao CETAP, a fim de aprofundar seu entendimento sobre a biodiversidade. Durante essa visita, eles conhecerão o empreendimento “Encontro de Sabores” e aprenderão sobre as abelhas nativas sem ferrão, explorando ainda mais os aspectos fundamentais da relação entre a natureza e a nutrição.

O mutirão de agricultura urbana demonstrou a importância de integrar a teoria acadêmica com experiências práticas, enriquecendo a formação dos estudantes e preparando-os para enfrentar os desafios do campo da Nutrição. A iniciativa também ressaltou a relevância da Agricultura Urbana como uma abordagem sustentável para a produção de alimentos em áreas urbanas.

23
ago 23
-

Seminário promove debate sobre Agricultura Familiar, Agroecologia e Pronaf

No dia 10 de agosto de 2023, a cidade de Getúlio Vargas/RS sediou um seminário voltado para a valorização da agricultura familiar e o fomento da agroecologia. O Seminário com o tema “Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar e Agroecologia” reuniu 21 participantes, incluindo agricultores familiares e representantes de entidades parceiras do setor.

O objetivo central do seminário foi enriquecer a formação de agricultores e agricultoras familiares nas áreas de agroecologia, produção e comercialização de produtos orgânicos e de base agroecológica. A iniciativa busca promover a valorização da sociobiodiversidade, contribuindo assim para uma melhoria na qualidade de vida das comunidades rurais. Além disso, a ênfase no fortalecimento econômico e na permanência dos agricultores no campo foi destacada.

O evento foi dividido em dois temas centrais. O primeiro focou no Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), que, desde sua criação em 1995, evoluiu de uma linha de crédito rural para um conjunto abrangente de ações. O Pronaf tem como meta ampliar a capacidade produtiva, gerar empregos e aumentar a renda dos agricultores familiares, desempenhando um papel fundamental no desenvolvimento rural do país. O Pronaf Agroecologia, uma das linhas de apoio, mereceu destaque por financiar sistemas de produção sem agrotóxicos e insumos químicos sintéticos, contribuindo para a produção de alimentos mais saudáveis e sustentáveis.

O segundo tópico abordou a produção agroecológica, destacando-se a necessidade de compreender as lições da chamada Revolução Verde das décadas de 60 e 70. Esse movimento, que prometia aumentar a produção agrícola para acabar com a fome no mundo, trouxe impactos negativos ao ambiente e à saúde, especialmente dos agricultores expostos aos agrotóxicos. Em contraponto, a abordagem agroecológica se baseia em princípios ambientais, sociais, econômicos e culturais. A diversidade de cultivos, consórcios de plantas, rotação de culturas, entre outras práticas, garantem que a família tenha autonomia de todo o processo, garantindo maior renda proveniente de seus cultivos.

O seminário serviu como um espaço de diálogo e aprendizado, ressaltando a importância de políticas públicas como o Pronaf para impulsionar a agricultura familiar e promover a ampliação da produção de alimentos, com práticas sustentáveis. Os Seminários Técnicos sobre Agroecologia são uma promoção da COOPERTEC e CETAP, com o apoio da Cresol.

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