A Fresol destacou nesta edição a Cadeia Produtiva Solidária das Frutas Nativas como um exemplo para o desenvolvimento de uma economia regional sustentável. As frutas típicas do nosso estado estiveram presentes em produtos como picolés de açaí juçara, butiá, uvaia, bergamota entre outras e também na culinária exposta na feira. Um cardápio “raiz” foi oferecido aos convidados na abertura oficial do evento, com alimentos a base de frutas nativas e sementes como o pinhão. Os alimentos foram preparados pelo Encontro de Sabores, um empreendimento com sede em Passo Fundo, que funciona junto ao Centro de Tecnologias Alternativas Populares (Cetap).
Os 120 expositores presentes nesta edição da Fresol ofereceram produtos ecológicos, agroecológicos, arte sustentável, cosméticos naturais, biotecnologia, fitoterápicos, fitogenéricos, moda criativa, espaço gourmet e gastronomia raiz. Uma das novidades da Fresol foi a realização da 1ª Feira da Economia Criativa de Passo Fundo, agregando valores econômicos com a cultura regional, a partir da educação, artes, infraestrutura digital e finanças. Sucesso de público e de negócios, a Economia Criativa já se consolida para uma nova edição.
Um dos pontos altos foi o Desfile de Moda CriativaeSustentável, organizado em parceria com o Curso de Design de Moda da Universidade de Passo Fundo (UPF) que levou para a passarela uma coleção inspirada nas fantasias do Carnaval de Veneza. As peças foram produzidas e apresentadas no desfile pelos alunos do curso de Design de Moda e por mulheres da comunidade que participam do projeto de extensão de costura criativa, empreendedorismo feminino e geração de trabalho e renda, realizado pela Unisol RS/MTE, com apoio da Be8.
Abriu o desfile a cooperativa Justa Trama, de Porto Alegre/RS, apresentando 15 looks em algodão agroecológico certificado e tingidos naturalmente com cascas de araucária, cebola e erva-mate. As manequins foram as participantes do concurso A Mais Bela Comunitária, organizado pela Amac.
Também a tradicional Mostra da Biodiversidade, coordenada pelo Muzar da UPF, chamou a atenção das famílias que já na entrada da Feira se encantavam com as exposições, representando a fauna e flora da região. Além de resgatar os conceitos das agriculturas sustentáveis.
Após um hiato de três anos, em função da pandemia, a Fresol finalizou sua 20ª edição contabilizando um público de mais de 20 mil pessoas e um volume de vendas de 150 mil reais, superando as expectativas da organização do evento. A Fresol é uma promoção do Fórum Regional da Economia Solidária e teve essa edição organizada pelo CETAP e pela Central de Cooperativas e Empreendimentos Solidários do RS (Unisol), com o apoio oficial da Prefeitura de Passo Fundo.
“A Fresol se consolida como o maior evento de economia solidária do norte gaúcho. As mais de 20 mil pessoas que passaram pela feira no Bourbon, puderam ver esta evolução em termos de qualidade dos produtos, da diversidade que nós temos, seja do artesanato, da arte sustentável, da alimentação saudável, à base das frutas nativas, então, isto é muito importante para nós percebermos como a economia solidária, que prima por uma economia sustentável, está na base de preocupação de cada um dos produtores, de cada um dos artesãos. Os visitantes elogiaram bastante as atividades e as parcerias foram fundamentais para esse sucesso. Tivemos um volume de negócios que bateu recorde, então isso vai mostrando o quanto a Fresol tem crescido e uma tendência de crescer mais ainda”, comemorou Ademar Marques, coordenador da Feira e do Fórum Estadual da Economia Solidária.
