{"id":5715,"date":"2025-12-17T09:51:47","date_gmt":"2025-12-17T12:51:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/?p=5715"},"modified":"2026-01-09T10:51:32","modified_gmt":"2026-01-09T13:51:32","slug":"circuito-de-alimentos-ecologicos-debate-oferta-e-demanda-para-mercados-institucionais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/circuito-de-alimentos-ecologicos-debate-oferta-e-demanda-para-mercados-institucionais\/","title":{"rendered":"Circuito de Alimentos Ecol\u00f3gicos debate oferta e demanda para mercados institucionais"},"content":{"rendered":"\n

Uma oficina sobre comercializa\u00e7\u00e3o e mercados institucionais foi realizada na sexta-feira, 12 de dezembro de 2025, em Vacaria, no Rio Grande do Sul, com o objetivo de alinhar informa\u00e7\u00f5es sobre demandas e ofertas de alimentos ecol\u00f3gicos para abastecimento de pontos de venda e de pol\u00edticas de compras p\u00fablicas, com destaque para o Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (PNAE).<\/p>\n\n\n\n

A atividade foi organizada pelo Centro de Tecnologias Alternativas Populares (CETAP) e pelo Circuito de Circula\u00e7\u00e3o e Comercializa\u00e7\u00e3o de Alimentos Ecol\u00f3gicos, reunindo agricultores e equipe t\u00e9cnica do CETAP. Participaram o coordenador executivo do CETAP, Edson Klein, e representantes das esta\u00e7\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o de Tr\u00eas Arroios, Vacaria, Ip\u00ea, Caxias do Sul e S\u00e3o Marcos (RS), al\u00e9m de S\u00e3o Jos\u00e9 do Cerrito (SC).<\/p>\n\n\n\n

Durante o encontro, cada esta\u00e7\u00e3o apresentou um relato sobre os mercados acessados atualmente, com avalia\u00e7\u00e3o de pontos favor\u00e1veis e limita\u00e7\u00f5es em cada modalidade. A partir das discuss\u00f5es, as esta\u00e7\u00f5es apontaram a necessidade de ampliar espa\u00e7os de escoamento e de comercializa\u00e7\u00e3o para absorver a produ\u00e7\u00e3o prevista para 2026, diante da proje\u00e7\u00e3o de aumento no volume produzido. <\/p>\n\n\n\n

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Integrantes das Esta\u00e7\u00f5es do Circuito de Circula\u00e7\u00e3o e Comercializa\u00e7\u00e3o de Alimentos Ecol\u00f3gicos analisam demandas de mercado e fazem proje\u00e7\u00f5es sobre amplia\u00e7\u00f5es em 2026<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Como encaminhamento para o pr\u00f3ximo encontro, ficou definido que cada esta\u00e7\u00e3o do circuito dever\u00e1 apresentar, de forma sistematizada, suas proje\u00e7\u00f5es de oferta de alimentos para o ano de 2026. A proposta \u00e9 que, com base nesses dados, seja constru\u00edda de maneira conjunta e articulada uma estrat\u00e9gia de comercializa\u00e7\u00e3o voltada aos diferentes canais, incluindo os mercados institucionais. A oficina contou com apoio do projeto Da Terra \u00e0 Mesa, desenvolvido em parceria com o Minist\u00e9rio do Desenvolvimento Agr\u00e1rio e Agricultura Familiar (MDA).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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