{"id":5408,"date":"2025-03-16T18:08:00","date_gmt":"2025-03-16T21:08:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/?p=5408"},"modified":"2025-03-17T23:13:57","modified_gmt":"2025-03-18T02:13:57","slug":"itatiba-do-sul-celebra-abertura-da-colheita-da-pitaya-e-lanca-chopp-artesanal-da-fruta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/itatiba-do-sul-celebra-abertura-da-colheita-da-pitaya-e-lanca-chopp-artesanal-da-fruta\/","title":{"rendered":"Itatiba do Sul celebra abertura da colheita da pitaya e lan\u00e7a chopp artesanal da fruta"},"content":{"rendered":"\n

A abertura oficial da colheita da pitaya e o lan\u00e7amento do chopp artesanal da fruta destacaram a valoriza\u00e7\u00e3o da agricultura familiar e a inova\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de alimentos. O evento aconteceu no dia 14 de mar\u00e7o de 2025, na propriedade da fam\u00edlia Cavalli, localizada na zona rural do munic\u00edpio de Itatiba do Sul\/RS.<\/p>\n\n\n\n

A atividade reuniu diversas lideran\u00e7as locais, incluindo o prefeito Valdemar Cibulski, vereadores, representantes das institui\u00e7\u00f5es financeiras Cresol e Banrisul, equipes t\u00e9cnicas do CETAP e da Emater, professores da Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) \u2013 Campus de Erechim, al\u00e9m de convidados da comunidade local.<\/p>\n\n\n\n

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Hist\u00f3ria e inova\u00e7\u00e3o na produ\u00e7\u00e3o de pitaya<\/h3>\n\n\n\n

A atividade teve in\u00edcio com um resgate hist\u00f3rico sobre o cultivo da pitaya na regi\u00e3o e os desafios da diversifica\u00e7\u00e3o agr\u00edcola, especialmente na amplia\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o de alimentos e na agrega\u00e7\u00e3o de valor aos produtos da agricultura familiar. Jos\u00e9 Cavalli, respons\u00e1vel pela produ\u00e7\u00e3o na propriedade, destacou que sua fam\u00edlia cultiva alimentos agroecol\u00f3gicos h\u00e1 muitos anos, mas o investimento na pitaya exigiu um aprofundamento t\u00e9cnico. Ele buscou capacita\u00e7\u00e3o por meio de um curso de especializa\u00e7\u00e3o na UFFS, que forneceu conhecimentos sobre o cultivo, as particularidades da fruta e sua viabilidade econ\u00f4mica.<\/p>\n\n\n\n

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O prefeito Valdemar Cibulski enfatizou a import\u00e2ncia da inova\u00e7\u00e3o e da persist\u00eancia das fam\u00edlias agricultoras. Polaco, como \u00e9 conhecido, destacou a trajet\u00f3ria de Cavalli, que \u00e9 membro do Sindicato Unificado dos Trabalhadores na Agricultura Familiar do Alto Uruguai \u2013 SUTRAF-AU, e decidiu retornar \u00e0 produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola apostando no potencial da agricultura familiar e na agrega\u00e7\u00e3o de valor por meio da inova\u00e7\u00e3o no campo.<\/p>\n\n\n\n

Lideran\u00e7as presentes refor\u00e7aram a relev\u00e2ncia do cultivo agroecol\u00f3gico e o papel de institui\u00e7\u00f5es financeiras e de assist\u00eancia t\u00e9cnica no fortalecimento da produ\u00e7\u00e3o. Atualmente, a fam\u00edlia Cavalli cultiva a pitaya em uma \u00e1rea de 0,6 hectares, com produtividade crescente. Um dos diferenciais do manejo adotado \u00e9 a poliniza\u00e7\u00e3o manual da fruta, realizada \u00e0 noite, garantindo melhor qualidade e sabor. A expectativa \u00e9 expandir a \u00e1rea plantada para 1 hectare nos pr\u00f3ximos dois anos.<\/p>\n\n\n\n

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Lan\u00e7amento do Chopp de Pitaya e novos produtos<\/h3>\n\n\n\n

Um dos destaques do evento foi o lan\u00e7amento do Chopp de Pitaya, desenvolvido em parceria com a Cervejaria \u00c1gape, de Erechim\/RS. O produto, que passou por meses de desenvolvimento, agora est\u00e1 pronto para produ\u00e7\u00e3o em maior escala. Com a colheita da fruta iniciada, a previs\u00e3o \u00e9 que o chopp esteja envasado e dispon\u00edvel para comercializa\u00e7\u00e3o em at\u00e9 60 dias.<\/p>\n\n\n\n

Valmor Bandiera, cervejeiro respons\u00e1vel, ressaltou que a cor vibrante do chopp \u00e9 um dos seus grandes diferenciais, resultado do uso exclusivo de pitayas vermelhas. Al\u00e9m disso, revelou que outros produtos est\u00e3o em fase de desenvolvimento, como um espumante e um energ\u00e9tico \u00e0 base da fruta.<\/p>\n\n\n\n

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Desafios e perspectivas<\/h3>\n\n\n\n

Apesar do entusiasmo com a produ\u00e7\u00e3o e a diversifica\u00e7\u00e3o de produtos, um dos desafios apontados \u00e9 a amplia\u00e7\u00e3o dos canais de comercializa\u00e7\u00e3o. Atualmente, a maior parte da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 vendida no pr\u00f3prio munic\u00edpio e em cidades vizinhas. Para expandir a \u00e1rea cultivada e aumentar o volume de produ\u00e7\u00e3o, ser\u00e1 necess\u00e1rio conquistar novos mercados e fortalecer a distribui\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n

O evento refor\u00e7ou o potencial da pitaya como uma alternativa promissora para a agricultura familiar e destacou a import\u00e2ncia da inova\u00e7\u00e3o e do apoio t\u00e9cnico na gera\u00e7\u00e3o de novas oportunidades para os produtores rurais da regi\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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