![\"\"](\"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/210323_acao-covid-horta1.jpg\")
<\/a>Cada organiza\u00e7\u00e3o, por sua vez, foi respons\u00e1vel por mobilizar diversos atores em seus territ\u00f3rios com o objetivo de fortalecer as a\u00e7\u00f5es e ampliar os v\u00ednculos entre as cadeias de abastecimento solid\u00e1rio. Na regi\u00e3o do Planalto Serrano Catarinense, o Centro Vianei de Educa\u00e7\u00e3o Popular contou com a parceria de 12 entidades ligadas \u00e0s Pastorais Sociais e \u00e0 Caritas Diocesana de Lages. Com sua experi\u00eancia na operacionaliza\u00e7\u00e3o de programas p\u00fablicos de abastecimento e rela\u00e7\u00f5es de trabalho cotidianas com a Cooperativa Ecoserra, a entidade realizou as a\u00e7\u00f5es de abastecimento e distribui\u00e7\u00e3o de alimentos entre os meses de outubro e dezembro de 2021 e no m\u00eas de mar\u00e7o de 2022.<\/p>\n\n\n\n
As doa\u00e7\u00f5es foram encaminhadas atrav\u00e9s de duas destina\u00e7\u00f5es distintas. Na primeira, um total de 1.182 cestas, cada uma contendo uma m\u00e9dia de 12 quilos de alimentos da agricultura familiar agroecol\u00f3gica, foram entregues para fam\u00edlias em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade nos munic\u00edpios de Lages, Curitibanos e Cerro Negro. A partir de uma triagem organizada pela coordena\u00e7\u00e3o das Pastorais Sociais e pela presid\u00eancia da Caritas Diocesana de Lages e regi\u00e3o, em conjunto com o Centro Vianei, os alimentos foram recebidos principalmente por n\u00facleos familiares chefiados por mulheres com perfil no Cadastro \u00danico para Programas Sociais (Cad\u00danico). Al\u00e9m de serem mulheres na maioria mantenedoras de seus lares, grande parte delas enfrentam situa\u00e7\u00f5es como serem m\u00e3es solo, terem os maridos encarcerados ou acometidos por depend\u00eancia qu\u00edmica. Articuladas com a a\u00e7\u00e3o, foram realizadas 4 oficinas formativas de aproveitamento de alimentos, acessadas por mulheres benefici\u00e1rias da iniciativa. <\/p>\n\n\n\n
Na segunda forma de destina\u00e7\u00e3o, a Pastoral da Popula\u00e7\u00e3o de Rua de Lages foi beneficiada com alimentos para preparo de refei\u00e7\u00f5es para popula\u00e7\u00e3o em situa\u00e7\u00e3o de rua. As refei\u00e7\u00f5es s\u00e3o confeccionadas na cozinha da Caritas Diocesana de Lages, em conjunto com o Coletivo Rede Rua, que vem preparando e distribuindo refei\u00e7\u00f5es aos domingos e feriados, quando a Prefeitura Municipal de Lages n\u00e3o disponibiliza alimenta\u00e7\u00e3o \u00e0 popula\u00e7\u00e3o de rua atrav\u00e9s de seus equipamentos p\u00fablicos. Somadas as duas fases de abastecimento, um total de 15,9 toneladas de alimentos 100% agroecol\u00f3gicos foram doadas por estas iniciativas de abastecimento solid\u00e1rio, compostos por alface, arroz, banana, batata-doce, batata-inglesa, beterraba, br\u00f3colis, cenoura, couve, feij\u00e3o, repolho, laranja, ma\u00e7\u00e3 e tempero verde. \u201cEssas a\u00e7\u00f5es permitiram n\u00e3o somente aliviar a fome, a fragilidade e a vulnerabilidade das pessoas atendidas, como tamb\u00e9m contribuiu com o fortalecimento da nossa rede de solidariedade. Seguimos produzindo 100 marmitas nos domingos e feriados, dias em que a prefeitura n\u00e3o fornece alimenta\u00e7\u00e3o para a popula\u00e7\u00e3o de rua\u201d, avalia Domingos Pereira Rodrigues, presidente da C\u00e1ritas Diocesana de Lages.<\/p>\n\n\n\n
No territ\u00f3rio do Litoral Catarinense, as a\u00e7\u00f5es de mitiga\u00e7\u00e3o da Covid 19 realizadas pelo Cepagro (Centro de Estudos e Promo\u00e7\u00e3o da Agricultura de Grupo) contam com alimentos agroecol\u00f3gicos de origem rural e urbana. Com foco em complementar o abastecimento de 6 cozinhas comunit\u00e1rias que surgiram ou se fortaleceram durante a pandemia, a iniciativa em curso desde 2020 realizou compras junto a fam\u00edlias agricultoras da Rede Ecovida, do assentamento da reforma agr\u00e1ria Comuna Amarildo de Souza, de cooperativas do MST e da Agricultura Familiar e de comunidades ind\u00edgenas em territ\u00f3rios reconhecidos da Grande Florian\u00f3polis.<\/p>\n\n\n\n
Com o objetivo de fortalecer as Redes de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional, as a\u00e7\u00f5es foram planejadas em uma seq\u00fcencia log\u00edstica passando pelo mapeamento da oferta e demanda por alimentos, planejamento de produ\u00e7\u00e3o com as fam\u00edlias agricultoras, contato com cooperativas de agricultores, entrega dos alimentos \u00e0s cozinhas comunit\u00e1rias, preparo e distribui\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es. Al\u00e9m de assentados e assentadas da reforma agr\u00e1ria, foram priorizadas as compras de mulheres e de jovens agricultores, promovendo a produ\u00e7\u00e3o local de alimentos limpos e os circuitos curtos de comercializa\u00e7\u00e3o. <\/p>\n\n\n\n
O protagonismo de comunidades ind\u00edgenas guaranis, que historicamente ocupam territ\u00f3rios no litoral catarinense, foi um dos diferenciais neste arranjo de abastecimento solid\u00e1rio. Na condi\u00e7\u00e3o de benefici\u00e1rios, foram recebidos alimentos por aldeias dos munic\u00edpios de Bigua\u00e7u e Major Gercino, al\u00e9m de usu\u00e1rios da Casa de Passagem Ind\u00edgena e da Moradia Estudantil Ind\u00edgena na capital catarinense. Os ind\u00edgenas, por\u00e9m, tamb\u00e9m atuaram como produtores na cadeia solid\u00e1ria. Foi o caso da comunidade guarani Teko\u00e1 Vy\u2019\u00e1, respons\u00e1vel por produzir e fornecer cerca de 200 kg de batata doce, 150 kg de banana e 260 kg de feij\u00e3o agroecol\u00f3gicos para as cozinhas comunit\u00e1rias. Assessorados pelo Cepagro desde o planejamento da produ\u00e7\u00e3o, os moradores da comunidade Teko\u00e1 frutificaram em seu solo mudas e sementes conservadas pela agricultura familiar e movimentos sociais, gerando seguran\u00e7a alimentar para eles pr\u00f3prios al\u00e9m de excedentes para comercializa\u00e7\u00e3o, algo in\u00e9dito naquele territ\u00f3rio.<\/p>\n\n\n\n
O abastecimento solid\u00e1rio no Litoral Catarinense forneceu alimentos para a complementa\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es na Cozinha Solid\u00e1ria Rio Vermelho, Cozinha Solid\u00e1ria Ribeir\u00e3o da Ilha, Cozinha Dona Hilda (Vila Aparecida), Cozinha M\u00e3e (Bairro Monte Cristo), Cozinha do Templo Hare Krishna e Cozinha do Migrante (Bairro Capoeiras), espalhadas pelas regi\u00f5es insular e continental de Florian\u00f3polis. Ao todo foram 22 variedades de alimentos, entre folhosas, temperos, gr\u00e3os, frutas, ra\u00edzes, hortali\u00e7as, bulbos, tub\u00e9rculos, farinhas, ovos e leite. Estendendo-se pelo ano de 2022 e atualmente ainda em vig\u00eancia, a iniciativa estima atingir 40 toneladas de alimentos agroecol\u00f3gicos distribu\u00eddos.<\/p>\n\n\n\n
Em composi\u00e7\u00e3o com a a\u00e7\u00e3o de abastecimento, foram realizadas forma\u00e7\u00f5es cidad\u00e3s em Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional com as cozinhas comunit\u00e1rias, propiciando debates sobre estes espa\u00e7os como garantia do direito humano \u00e0 alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel, al\u00e9m de fortalecer a incid\u00eancia junto ao poder p\u00fablico para acesso a recursos e estrutura. \u201cDiante do abandono pela gest\u00e3o p\u00fablica, essas a\u00e7\u00f5es conseguiram chegar diretamente em quem precisa. Com o fortalecimento desses espa\u00e7os fortalecemos nossa base, porque temos rela\u00e7\u00e3o direta com os moradores e suas fam\u00edlias\u201d, explica C\u00edntia Cruz, coordenadora da Cozinha M\u00e3e (Bairro Monte Cristo).<\/p>\n\n\n\n
A manuten\u00e7\u00e3o das cozinhas tamb\u00e9m provocou impacto na demanda por pol\u00edticas p\u00fablicas, conforme destaca Eduardo Rocha, coordenador do Cepagro e membro do Conselho Municipal e do F\u00f3rum Catarinense de Soberania e Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional (FCSSAN): \u201co movimento das cozinhas comunit\u00e1rias permitiu mostrar que apenas um Restaurante Popular centralizado n\u00e3o \u00e9 suficiente. Agora nossa luta \u00e9 buscar a formaliza\u00e7\u00e3o desses espa\u00e7os, discutir a import\u00e2ncia do financiamento p\u00fablico para a\u00e7\u00f5es da sociedade civil e t\u00ea-los como parte integrante dos equipamentos p\u00fablicos de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional.\u201d Com aproximadamente 100 mil pessoas em situa\u00e7\u00e3o de baixa renda, a capital catarinense teve seu primeiro Restaurante Popular inaugurado apenas em julho de 2022, ap\u00f3s uma d\u00e9cada de press\u00e3o pelo Conselho Municipal de Seguran\u00e7a Alimentar e Nutricional Sustent\u00e1vel (COMSEAS)\u00a0e movimentos sociais.<\/p>\n\n\n\n Na regi\u00e3o Planalto M\u00e9dio do Rio Grande do Sul, o abastecimento solid\u00e1rio realizado pelo Cetap (Centro de Tecnologias Alternativas Populares) apresenta o diferencial de contribuir com a cadeia de reciclagem de res\u00edduos s\u00f3lidos em Passo Fundo, munic\u00edpio mais populoso do norte do estado, com aproximadamente 206 mil habitantes. Atendendo a uma demanda da Cooperativa de Trabalho dos Recicladores do Parque Bela Vista \u2013 Recibela, o Cetap executa compras de alimentos junto a associa\u00e7\u00f5es e cooperativas de agricultura familiar, ou diretamente com fam\u00edlias agricultoras, para compor o card\u00e1pio de 2 refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias preparadas na pr\u00f3pria cooperativa e servidas aos 80 trabalhadores da reciclagem que atualmente comp\u00f5em seus quadros.<\/p>\n\n\n\n Criada em 2014, a cozinha comunit\u00e1ria da Recibela inicialmente teve pouco f\u00f4lego para manter-se em funcionamento, fechando logo em seguida devido \u00e0 falta de recursos para compra de alimentos. Em 2020, uma nova tentativa de abertura foi executada, por\u00e9m tamb\u00e9m frustrada com a chegada da pandemia. Uma campanha de doa\u00e7\u00e3o de alimentos organizada por escolas de Passo Fundo reacendeu as chamas do projeto em meados de 2021. Somando-se aos esfor\u00e7os para garantir a continuidade da cozinha, desde ent\u00e3o o Cetap intercedeu junto \u00e0 iniciativa com sua estrat\u00e9gia de abastecimento solid\u00e1rio, que mant\u00e9m-se ativa ao longo deste ano de 2023.<\/p>\n\n\n\n Catarina da Rosa, trabalhadora da reciclagem e presidente da Cooperativa Recibela, explica a import\u00e2ncia deste equipamento de seguran\u00e7a alimentar no bem estar dos trabalhadores e fortalecimento dos servi\u00e7os ambientais que prestam ao munic\u00edpio: \u201cantes da pandemia, t\u00ednhamos uma m\u00e9dia de 30 pessoas no trabalho. A quest\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o sempre foi um problema, alguns comiam comida gelada ou corriam o risco de azedar a marmita, outros nem tinham condi\u00e7\u00f5es de trazer alimentos. Com a manuten\u00e7\u00e3o da cozinha comunit\u00e1ria, conseguimos reunir 80 trabalhadores, fornecendo a eles caf\u00e9 da manh\u00e3 e almo\u00e7o. Eles trabalham felizes, mais fortes e at\u00e9 conseguiram aumentar a renda\u201d, explica ela. \u201cCerca de 230 pessoas dependem desta renda gerada aqui. Agora precisamos melhorar a infraestrutura da cozinha, para atrair mais trabalhadores. Queremos chegar a 100 pessoas na triagem dos res\u00edduos s\u00f3lidos\u201d, complementa Catarina.<\/p>\n\n\n\n A a\u00e7\u00e3o resultou ainda no engajamento dos associados da Recibela para organizar uma horta comunit\u00e1ria no entorno do pavilh\u00e3o de reciclagem. Os trabalhos de planejamento, prepara\u00e7\u00e3o do solo, montagem dos canteiros e in\u00edcio da produ\u00e7\u00e3o foram facilitados pelos t\u00e9cnicos do Cetap, em um processo educativo envolvendo os recicladores e as cozinheiras que preparam as refei\u00e7\u00f5es diariamente. No primeiro momento, os espa\u00e7os foram preparados para o plantio de hortali\u00e7as, tub\u00e9rculos e gr\u00e3os, utilizados para enriquecer o card\u00e1pio da cozinha comunit\u00e1ria. Simultaneamente, ocorreu a introdu\u00e7\u00e3o de mudas frut\u00edferas visando a composi\u00e7\u00e3o de um sistema agroflorestal, al\u00e9m da constru\u00e7\u00e3o de uma composteira que expande a reciclagem para os res\u00edduos org\u00e2nicos e possibilita a gera\u00e7\u00e3o de adubo para os cultivos.<\/p>\n\n\n\n Outra a\u00e7\u00e3o de abastecimento solid\u00e1rio executada pelo Cetap foi o aporte de alimentos para fam\u00edlias em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade. Entre 2020 e 2022, um total de 2.045 cestas foram distribu\u00eddas em parceria com as C\u00e1ritas Diocesanas de Vacaria e Passo Fundo, grupos de recicladores de Passo Fundo e de Erechim, grupos de fam\u00edlias urbanas articuladas pelo MAB (Movimento dos Atingidos por Barragens) de Erechim e Centros de Refer\u00eancia de Assist\u00eancia Social dos Munic\u00edpios de Aratiba, Tr\u00eas Arroios, Itatiba do Sul, Barr\u00e3o de Cotegipe, Vacaria e Sananduva. Cada cesta continha arroz, feij\u00e3o, cebola, batata doce, aipim, legumes, moranga, farinha de trigo integral e frutas da \u00e9poca. Para composi\u00e7\u00e3o destes itens, todos de origem agroecol\u00f3gica, foram movimentadas 42.9 toneladas de alimentos produzidos por mais de 300 fam\u00edlias agricultoras ecologistas.<\/p>\n\n\n\n Nas regi\u00f5es centro-sul e sul do Paran\u00e1, as iniciativas de abastecimento solid\u00e1rio foram conduzidas pela AS-PTA Agricultura e Agroecologia. Na din\u00e2mica das compras para doa\u00e7\u00e3o \u00e0s cozinhas comunit\u00e1rias, houve um estreitamento de la\u00e7os entre cooperativas da agricultura familiar do territ\u00f3rio, dinamizando parcerias e circuitos curtos de comercializa\u00e7\u00e3o. O atendimento emergencial aos efeitos da Covid 19 resultou em um programa cont\u00ednuo assumido pela entidade, que articulou recursos de outros parceiros institucionais, como a Funda\u00e7\u00e3o Banco do Brasil, para dar suporte \u00e0s a\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n No munic\u00edpio de Palmeira, a a\u00e7\u00e3o articulada junto ao grupo Renascer da Igreja Menonita possibilitou o atendimento \u00e0 crian\u00e7as em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade. Com alimentos adquiridos da Cafpal (Cooperativa de Agricultura Familiar de Palmeira), a doa\u00e7\u00e3o semanal resulta em 200 marmitas produzidas e distribu\u00eddas pela cozinha comunit\u00e1ria tocada pelo coletivo. Uma a\u00e7\u00e3o semelhante ocorre no munic\u00edpio de S\u00e3o Mateus do Sul, onde a parceria com a C\u00e1ritas municipal e as compras de alimentos da Cofaeco (Cooperativa de Fam\u00edlias de Agricultores Ecol\u00f3gicos) resultam no preparo e entrega de 40 marmitas semanais.<\/p>\n\n\n\n Uma frente de distribui\u00e7\u00e3o de cestas agroecol\u00f3gicas esteve presente em 5 munic\u00edpios da regi\u00e3o. Nesta rota solid\u00e1ria, 800 fam\u00edlias das \u00e1reas rurais e urbanas de Palmeira, Rebou\u00e7as, S\u00e3o Mateus do Sul, S\u00e3o Jo\u00e3o do Triunfo e Rio Azul foram beneficiadas com as cestas. As fam\u00edlias foram triadas a partir do di\u00e1logo com o Centro de Refer\u00eancia Especializado de Assist\u00eancia Social (CREAS), vinculado ao Sistema Unificado de Assist\u00eancia Social (SUAS). A estrat\u00e9gia de fornecimento, com grande diversidade de alimentos, foi organizada pelo Coletivo Triunfo, que mobilizou cerca de 100 fam\u00edlias agricultoras para o abastecimento no territ\u00f3rio. Somados todos os apoios recebidos pela AS-PTA, a organiza\u00e7\u00e3o foi respons\u00e1vel por distribuir 5708 cestas e 97 toneladas de alimentos. Al\u00e9m da Cafpal e da Cofaeco, a iniciativa contou com a parceria da Coaftril (Cooperativa Mista Triunfense de Agricultoras e Agricultores Familiares), Comdaf (Cooperativa Mista de Diversifica\u00e7\u00e3o da Agricultura Familiar de Rio Azul e Comdafar (Cooperativa Mista de Desenvolvimento da Agricultura Familiar de Rebou\u00e7as), que comp\u00f5em o Coletivo Triunfo.<\/p>\n\n\n\n _ As organiza\u00e7\u00f5es do projeto Consumidores e Agricultores em Rede, apoiado pela Misereor, direcionaram desde o in\u00edcio da pandemia recursos e atividades que contribu\u00edram para mitigar os seus efeitos devastadores.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3899,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3877","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3877"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3877\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3902,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3877\/revisions\/3902"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3877"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3877"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3877"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}<\/a><\/a><\/a><\/a>
* Por Fernando Angeoletto
Jornalista do projeto Consumidores e Agricultores em Rede\/Misereor<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"