{"id":3019,"date":"2022-06-14T10:25:51","date_gmt":"2022-06-14T13:25:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/?p=3019"},"modified":"2022-06-14T13:54:06","modified_gmt":"2022-06-14T16:54:06","slug":"carijada-serrana-em-sao-francisco-de-paula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/carijada-serrana-em-sao-francisco-de-paula\/","title":{"rendered":"Carijada Serrana em S\u00e3o Francisco de Paula"},"content":{"rendered":"\t\t
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Entre os dias 20 e 22 de maio, um grupo de 30 agricultores, estudantes, t\u00e9cnicos e pesquisadores realizaram todo o processo para a fabrica\u00e7\u00e3o da erva-mate, desde a constru\u00e7\u00e3o da estrutura, manejo da colheita do erval nativo, sapeco, enfeixamento, secagem, cancheamento e moagem. A atividade aconteceu no Caconde, S\u00e3o Francisco de Paula\/RS.<\/p>\n\n

O uso e aproveitamento da sociobiodiversidade nativa tem sido um dos pilares da atua\u00e7\u00e3o do Centro de Tecnologias Alternativas Populares – CETAP, especialmente na regi\u00e3o dos Campos de Cima da Serra. Neste sentido, o “carijo” tem por objetivo resgatar o processo artesanal de fabrica\u00e7\u00e3o da erva-mate, a partir da intersec\u00e7\u00e3o do conhecimento dos guaranis e a coloniza\u00e7\u00e3o que remonta um per\u00edodo de mais de 300 anos.<\/p>\n\n

Na fam\u00edlia dos agricultores Elmar Souza e Maria Goretti, o feitio da erva-mate artesanal era comumente feito pelas gera\u00e7\u00f5es passadas, mas que h\u00e1 v\u00e1rios anos n\u00e3o era realizado, portanto, uma possibilidade de retomar uma pr\u00e1tica importante do ponto de vista sociocultural.<\/p>\n

Estiveram envolvidos na organiza\u00e7\u00e3o desta carijada, al\u00e9m da fam\u00edlia agricultora que sediou a atividade, o CETAP o Grupo Gralha Azul e a C\u00e2mara Tem\u00e1tica das Agroflorestas da Regi\u00e3o dos Campos de Cima da Serra. Apoiaram o evento a Secretaria Municipal de Meio Ambiente e Sustentabilidade de S\u00e3o Francisco de Paula, o projeto de coopera\u00e7\u00e3o com a Funda\u00e7\u00e3o Interamericana e o Coletivo Catarse.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Fotos: Coletivo Catarse<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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