{"id":2017,"date":"2021-09-28T15:47:03","date_gmt":"2021-09-28T18:47:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/?p=2017"},"modified":"2021-09-28T16:37:01","modified_gmt":"2021-09-28T19:37:01","slug":"alunos-do-curso-de-nutricao-da-upf-visitam-projeto-com-recicladores-para-conversar-sobre-producao-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/alunos-do-curso-de-nutricao-da-upf-visitam-projeto-com-recicladores-para-conversar-sobre-producao-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Alunos do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da UPF visitam projeto com recicladores para conversar sobre alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\t\t
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No dia 24 de setembro, um grupo de alunos do segundo semestre do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da Universidade de Passo Fundo – UPF realizou uma visita no galp\u00e3o da Cooperativa de Reciclagem COOTRAEMPO, na Vila Donaria, em Passo Fundo\/RS. O CETAP, em conjunto com o Projeto TransformA\u00e7\u00e3o, est\u00e1 organizando a constru\u00e7\u00e3o de uma horta neste local para produ\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos, al\u00e9m da revitaliza\u00e7\u00e3o do espa\u00e7o ao entorno do galp\u00e3o.<\/p>\n\n

Participaram da atividade em torno de 20 pessoas, entre t\u00e9cnicos do CETAP, equipe do Projeto TransformA\u00e7\u00e3o, cooperados da COOTRAEMPO e alunos da UPF, juntamente com as professoras C\u00edntia Gris e Val\u00e9ria Hartmann. O objetivo foi demonstrar que \u00e9 poss\u00edvel construir hortas em pequenos espa\u00e7os urbanos ou espa\u00e7os comunit\u00e1rios de extrema car\u00eancia, al\u00e9m de conversar sobre a destina\u00e7\u00e3o correta de res\u00edduos e a realidade dos recicladores, especialmente como a pandemia afetou diretamente o p\u00fablico de baixa renda.<\/p>\n\n

Na oportunidade, destacou-se a crescente demanda por alimentos saud\u00e1veis e em quantidade suficiente para suprir a necessidade de tantas fam\u00edlias, especialmente aquelas mais afetadas pela pandemia ou que vivem em situa\u00e7\u00e3o de vulnerabilidade social. Tamb\u00e9m foi abordada a necessidade de conhecer a origem do que se est\u00e1 comendo e como os processos produtivos podem influenciar na qualidade nutricional dos alimentos. Os estudantes tamb\u00e9m puderam conhecer o espa\u00e7o interno da cooperativa, as formas de separa\u00e7\u00e3o dos res\u00edduos, a prensagem de pap\u00e9is e o destino correto que se deve dar ao lixo dom\u00e9sticos em suas casas.<\/p>\n\n

Como muitos cooperados almo\u00e7am diariamente na pr\u00f3pria cooperativa, o grupo tamb\u00e9m pode conhecer a cozinha e como s\u00e3o preparadas as refei\u00e7\u00f5es no local. Os estudantes do curso de Nutri\u00e7\u00e3o foram convidados a se somar neste projeto, seja pensando sugest\u00f5es para o preparo dos alimentos no local, elaborando pratos ou um card\u00e1pio que atenda as necessidades alimentares destes trabalhadores ou, ainda, de outras formas que possam surgir a partir das visitas. Para atender aos protocolos de seguran\u00e7a, a turma foi dividida em dois grupos, sendo que a outra metade realizar\u00e1 a visita no dia 1\u00ba de outubro.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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No dia 24 de setembro, um grupo de alunos do curso de Nutri\u00e7\u00e3o da UPF realizou uma visita na Cooperativa de Reciclagem COOTRAEMPO, onde est\u00e1 sendo organizada uma horta para produ\u00e7\u00e3o de alimentos org\u00e2nicos…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2018,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-2017","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2017","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2017"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2017\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2035,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2017\/revisions\/2035"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2018"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2017"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2017"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2017"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}