{"id":1553,"date":"2020-10-16T01:07:38","date_gmt":"2020-10-16T04:07:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/?p=1553"},"modified":"2021-07-16T22:04:33","modified_gmt":"2021-07-17T01:04:33","slug":"16-de-outubro-e-o-dia-mundial-da-alimentacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/16-de-outubro-e-o-dia-mundial-da-alimentacao\/","title":{"rendered":"16 de outubro \u00e9 o Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"\n

A data de 16 de outubro marca a comemora\u00e7\u00e3o do Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o e queremos aproveitar para lembrar que uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel<\/em> \u00e9 um Direito Humano b\u00e1sico, que envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma pr\u00e1tica alimentar adequada aos aspectos biol\u00f3gicos e sociais das pessoas. O CETAP, ao longo dos seus 34 anos de hist\u00f3ria, busca promover este direito atrav\u00e9s do fortalecimento da agricultura familiar sustent\u00e1vel, tendo como base os princ\u00edpios da agroecologia.<\/p>\n\n\n\n

Nesta oportunidade, queremos convidar voc\u00ea para refletir sobre alguns aspectos importantes da nossa alimenta\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

1. O que voc\u00ea sabe sobre a sua comida?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esse questionamento, base da Campanha permanente de<\/em> Promo\u00e7\u00e3o ao Consumo Consciente e Respons\u00e1vel,<\/em> promovida pelo CETAP, nos convida a refletir sobre o conhecimento que possu\u00edamos sobre a origem, a hist\u00f3ria, as rela\u00e7\u00f5es, o conte\u00fado nutricional e os rastros deixados pelo alimento que chega no nosso prato.<\/p>\n\n\n\n

Uma alimenta\u00e7\u00e3o adequada e saud\u00e1vel deriva de ambiente socialmente e ambientalmente sustent\u00e1vel e nossas pr\u00e1ticas alimentares podem e devem contemplar questionamentos em rela\u00e7\u00e3o a nossa comida.<\/p>\n\n\n\n

Questionar-se sobre a maneira como o alimento foi produzido, se \u00e9 um alimento org\u00e2nico e proveniente de um com\u00e9rcio justo, contribui para tornarmos nosso consumo alimentar di\u00e1rio uma pr\u00e1tica de consumo consciente e respons\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n

2. Qual \u00e9 a rela\u00e7\u00e3o da sua comida com a cultura local? <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Consumir alimentos regionais e da \u00e9poca tamb\u00e9m \u00e9 uma forma de fortalecer sistemas agroalimentares mais saud\u00e1veis e sustent\u00e1veis. Reflita: quais alimentos da sua regi\u00e3o voc\u00ea inclui em suas pr\u00e1ticas alimentares? Pinh\u00e3o? Buti\u00e1? Batata-doce? Ab\u00f3bora? Mandioca? Hortali\u00e7as? Frutas?<\/p>\n\n\n\n

E ainda, quais receitas ou prepara\u00e7\u00f5es que voc\u00ea costumava comer na inf\u00e2ncia e que hoje est\u00e3o presentes na sua mesa, trazendo boas lembran\u00e7as e recorda\u00e7\u00f5es? Conectar-se com a cultura local e com a sua pr\u00f3pria cultura, al\u00e9m de nutri\u00e7\u00e3o, traz experi\u00eancias sensoriais inimagin\u00e1veis e transforma o ato de comer em um divertido passeio por cores, texturas e sabores! Experimente!<\/p>\n\n\n\n

Alimenta\u00e7\u00e3o diz respeito \u00e0 ingest\u00e3o de nutrientes, mas tamb\u00e9m aos alimentos que cont\u00eam e fornecem os nutrientes, a como alimentos s\u00e3o combinados entre si e preparados, a caracter\u00edsticas do modo de comer e \u00e0s dimens\u00f5es culturais e sociais das pr\u00e1ticas alimentares. Todos esses aspectos influenciam a sa\u00fade e o bem-estar<\/em> (Guia alimentar para a popula\u00e7\u00e3o brasileira, Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, Brasil, 2014<\/a>).<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

3. Como voc\u00ea come?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Comer com regularidade e aten\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 essencial para pr\u00e1ticas alimentares mais saud\u00e1veis! N\u00e3o deixe que a correria do dia-a-dia tire o tempo e o espa\u00e7o que voc\u00ea deve dedicar \u00e0 sua alimenta\u00e7\u00e3o. Comer em companhia de outras pessoas e em ambientes adequados, sem a presen\u00e7as de televisores ligados ou celulares sobre a mesa, tamb\u00e9m \u00e9 uma forma de se conectar com o alimento e com o ambiente social que nos cerca.<\/p>\n\n\n\n

Seres humanos s\u00e3o seres sociais e o h\u00e1bito de comer em companhia est\u00e1 impregnado em nossa hist\u00f3ria, assim como a divis\u00e3o da responsabilidade por encontrar ou adquirir, preparar e cozinhar alimentos. Compartilhar o comer e as atividades envolvidas neste ato \u00e9 um modo simples e profundo de criar e desenvolver rela\u00e7\u00f5es entre pessoas. Dessa forma, comer \u00e9 parte natural da vida social <\/em>(Guia alimentar para a popula\u00e7\u00e3o brasileira, Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, Brasil, 2014<\/a>).<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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