{"id":1248,"date":"2020-03-05T23:50:20","date_gmt":"2020-03-06T02:50:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cetap.org.br\/site\/?p=1248"},"modified":"2020-03-06T15:32:02","modified_gmt":"2020-03-06T18:32:02","slug":"encontro-de-articulacao-da-cadeia-das-frutas-nativas-do-rs-na-regiao-dos-campos-de-cima-da-serra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cetap.org.br\/site\/encontro-de-articulacao-da-cadeia-das-frutas-nativas-do-rs-na-regiao-dos-campos-de-cima-da-serra\/","title":{"rendered":"Encontro promove a articula\u00e7\u00e3o dos grupos acompanhados pelo Cetap na Cadeia das Frutas Nativas"},"content":{"rendered":"\n

A atividade\nrealizada no dia 5 de mar\u00e7o de 2020, no Parque de Rodeios de Vacaria\/RS, teve\ncomo objetivo discutir a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de frutas nativas nas\nregi\u00f5es dos Campos de Cima da Serra, Altos da Serra, Planalto e Alto Uruguai do\nRio Grande do Sul e contribuir na organiza\u00e7\u00e3o e planejamento da Cadeia\nSolid\u00e1ria das Frutas Nativas, na perspectiva de complementariedade entre as\nregi\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n

Participaram\ndo encontro 53 pessoas, entre agricultores ecologistas, representantes de\nempreendimentos da \u00e1rea da alimenta\u00e7\u00e3o, sindicatos, prefeituras, UFRGS\n(Universidade Federal do Rio Grande do Sul), SEMA (Secretaria do Meio Ambiente\ne Infraestrutura do RS), organiza\u00e7\u00f5es apoiadoras, al\u00e9m da equipe t\u00e9cnica do\nCETAP (Centro de Tecnologias Alternativas Populares). Essa diversidade\npossibilitou uma grande troca de experi\u00eancias e a melhor compreens\u00e3o sobre o\nfuncionamento e abrang\u00eancia da Cadeia Solid\u00e1ria das Frutas Nativas.<\/p>\n\n\n\n

Inicialmente\naconteceu uma contextualiza\u00e7\u00e3o e retomada de importantes momentos hist\u00f3ricos na\ncaminhada da agroecologia no estado do Rio Grande do Sul. Destacou-se o\nenvolvimento de diferentes atores e do poder p\u00fablico no est\u00edmulo da produ\u00e7\u00e3o e\nda valoriza\u00e7\u00e3o das frutas nativas, al\u00e9m das experimenta\u00e7\u00f5es e desenvolvimento\nde novos produtos, que contribu\u00edram na divulga\u00e7\u00e3o e agrega\u00e7\u00e3o de valor para\ntoda a cadeia produtiva. <\/p>\n\n\n\n

Milena Murta,\nCoordenadora de Responsabilidade Social da Brookfield no Brasil, empresa que\nmant\u00e9m um projeto em parceria com o CETAP na regi\u00e3o, refor\u00e7ou o apoio da\norganiza\u00e7\u00e3o a iniciativas que visam o desenvolvimento local e o fortalecimento\nda agroecologia como estrat\u00e9gia de gera\u00e7\u00e3o de renda. A equipe da Brookfield esteve\nreunida, no dia anterior, para avalia\u00e7\u00e3o e monitoramento das a\u00e7\u00f5es\ndesenvolvidas, o que incluiu uma s\u00e9rie de visitas na regi\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n

Em seguida,\nos participantes foram divididos em grupos, onde cada regi\u00e3o de atua\u00e7\u00e3o do\nCETAP conversou sobre a produ\u00e7\u00e3o e o processamento de produtos nos grupos\nagroecol\u00f3gicos. Foram identificados os volumes produzidos, desafios e potencial\nde amplia\u00e7\u00e3o da cadeia produtiva. Os representantes das entidades, como sindicatos,\norganiza\u00e7\u00f5es de assessoria t\u00e9cnica, UFRGS e SEMA tamb\u00e9m avaliaram sua atua\u00e7\u00e3o\nna anima\u00e7\u00e3o e articula\u00e7\u00e3o da Cadeia das Frutas Nativas.<\/p>\n\n\n\n

Nesse contexto de processamento e comercializa\u00e7\u00e3o, o empreendimento Encontro de Sabores foi destacado como respons\u00e1vel por articular muitas das a\u00e7\u00f5es de planejamento da produ\u00e7\u00e3o, beneficiamento, estocagem e interlocu\u00e7\u00e3o entre produtores e consumidores. Durante o encontro tamb\u00e9m foram abordados alguns encaminhamentos relacionados a gest\u00e3o de vendas, como defini\u00e7\u00e3o da pol\u00edtica de pre\u00e7os para todos os envolvidos na cadeia produtiva, at\u00e9 o consumidor final. Mereceu destaque a amplia\u00e7\u00e3o da capacidade de estoque de produtos neste ano de 2020, que ultrapassou 20 toneladas. A estrat\u00e9gia \u00e9 reduzir os riscos e custos, armazenando a produ\u00e7\u00e3o de forma descentralizada.<\/p>\n\n\n\n

A equipe t\u00e9cnica do CETAP refor\u00e7ou o compromisso de qualificar os produtores com oficinas de boas pr\u00e1ticas, para garantir os processos corretos de coleta das frutas, despolpa, manuseio e armazenamento. Todos os envolvidos nessa cadeia precisam ter o conhecimento das boas pr\u00e1ticas e estarem comprometidos com as normas e orienta\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas para manter o padr\u00e3o dos produtos. Para o pr\u00f3ximo per\u00edodo est\u00e3o previstos eventos de divulga\u00e7\u00e3o e rodadas de neg\u00f3cios, especialmente com empreendimentos ligados ao turismo e gastronomia, al\u00e9m da busca de novas parcerias que potencializem a valoriza\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o das frutas nativas.<\/p>\n\n\n\n

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