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II Workshop Alimentos Saudáveis para o campo e a cidade

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Entre os dias 19 e 20 de junho, aconteceu o II Workshop Alimentos Saudáveis para o campo e a cidade, promovido pela UFRGS. O evento teve um caráter suprainstitucional e buscou agregar as diversas visões e perspectivas de distintos atores comprometidos com a produção e o consumo de alimentos saudáveis para o campo e a cidades.

O auditório lotado recebeu convidados internacionais como Gianluca Brunori, professor na Universidade de Pisa (Itália) e especialista da Comissão Européia em políticas de investigação agrícola e Richard Nunes, docente na Universidade de Reading (Reino Unido) e pesquisador associado do Instituto Walker para Pesquisa de Sistemas Climáticos.

Entre os convidados com atuação no território nacional, estiveram presentes Elcio de Souza Magalhães, coordenador do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional no Ministério de Desenvolvimento Social e Combate a Fome (MDS); Paulo Petersen, coordenador-executivo da AS-PTA – Agricultura Familiar e Agroecologia e vice-presidente da Associação Brasileira de Agroecologia (ABA); Heloisa Costa, docente do Departamento de Geografia da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG); Julia Guivant, professora de Sociologia e Ciência Política na Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC); Christiane Araujo Costa, coordenadora de Segurança Alimentar e Nutricional do Instituto Pólis e membro da coordenação-executiva do Fórum Brasileiro de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional (FBSSAN) e do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (CONSEA); e Vanuska Lima da Silva, é professora do Curso de Nutrição da UFRGS e coordenadora do projeto “Biodiversidade para a Alimentação e Nutrição” (BFN) na região sul do Brasil.

Destacam-se também a presença de Rosa Lia Barieri, pesquisadora da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa Clima Temperado (Pelotas, RS), André Camargo, coordenador do Território Fronteira Noroeste e do Núcleo Missões da Rede Ecovida de Agroecologia e de Certificação Participativa; Alvir Longui, membro da equipe técnica do Centro de Tecnologias Alternativas Populares (CETAP), em Passo Fundo – RS e um dos coordenadores da Cadeia Solidária de Frutas Nativas e Antônio Santos, agricultor familiar agroecológico assentado, coordenador para Região Sul do Brasil do Movimento Agroecológico Latino Americano e Caribe/MAELA e líder do Convívio Engenhos de Farinha e da Comunidade do Alimento Butiá Sem Fronteiras Slow Food.

As atividades foram organizadas pela Comissão Organizadora e Equipe da III AgUrb, um grupo de 18 organizações vinculadas a UFRGS que seguirá promovendo ações para debater e refletir sobre os desafios que uma sociedade urbanizada traz para a agricultura e alimentação.

Fonte: ufrgs.br/ascc

 

II Workshop Alimentos Saudáveis Para O Campo E A Cidade UFRGS

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Cetap e Escola Antônio Burin promovem visita de estudantes em propriedade com produção ecológica

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Alunos da Escola Estadual de Ensino Fundamental Antônio Burin, do KM 10 Coan, no município de Erechim/RS, fizeram uma visita na propriedade da professora Maria Assunta Krucinski, no dia 29 de setembro. A atividade foi realizada em conjunto com o CETAP (Centro de Tecnologias Alternativas Populares) com o objetivo de conhecer melhor o funcionamento de uma propriedade com produção ecológica.

A professora Maria participa de discussões sobre agroecologia há três anos e hoje possui a certificação de alimentos ecológicos pela Associação Ecovida de Agroecologia. Durante a visita, foram abordados diferentes temas e os alunos tiveram a oportunidade de esclarecer dúvidas.

Além da produção de alimentos, foram apresentadas outras ações na linha da “permacultura” que estão sendo implantadas na propriedade, como a construção de banheiros secos nas propriedades rurais.

A propriedade possui um pomar certificado, com diversas variedades de citros e comercializa na dinâmica coletiva do Circuito Sul da Rede Ecovida de Agroecologia, através da ECOTERRA. Como a maioria dos alunos são filhos de agricultores, durante a visita também foram apresentadas algumas técnicas de manejo.

Edson José Klein, técnico agrícola do CETAP, explicou como realizar o manejo de um pomar seguindo os princípios da agroecologia. Abordado a cobertura de solo, as plantas espontâneas encontradas e seu motivo, manejo e condução da planta, podas e algumas caldas para manejo fitossanitário.

Na margem de uma das nascentes do Rio Dourado, que passa pela maioria das propriedades dos alunos, aconteceu um debate sobre recomposição de mata ciliar. Neste momento, o engenheiro agrônomo Fernando Costella, do CETAP, falou sobre as normas atuais de preservação da mata ciliar. Foram tiradas dúvidas dos participantes e realizado o plantio de duas árvores nativas como símbolo da visita destes jovens neste espaço.

A professora Maria Krucinski destacou que os alunos realizaram uma pesquisa sobre as APPs, que forneceu mais informações sobre o discutido, contribuindo para que os estudantes possam ajudar as famílias a entender a importância da preservação das matas e o resultado disso em relação à preservação das águas.

 

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